二、中国玉米的生产情况：东北和华北是我国玉米的主产区
我国是世界上第二号的玉米生产大国，也是第二号的玉米消费大国，消费量的90%以上靠国内生产。
我国玉米进出口量每年在数百万吨，占国内的消费量一般低于5%，玉米出口市场主要是日本、韩国和东南亚各国，玉米进口来源国主要是美国、阿根廷等。
我国是一年四季都有玉米生长的国家，北起黑龙江省的讷河，南到海南省，我国玉米种植区呈现带状分布，包括东北平原、黄土高原、湘鄂西部山地、四川盆地周围山区、云贵高原等地区。全国玉米可分为6个种植区(下面数据是2012年的统计数据)：
1. 北方春播玉米区
以东北三省、内蒙古和宁夏为主，种植面积稳定在650多万公顷，占全国36%左右;总产2700多万吨，占全国的40%左右。
2. 黄淮海平原夏播玉米区
以山东和河南为主，种植面积约600多万公顷，约占全国32%，总产约2200万吨，占全国34%左右。
3. 西南山地玉米区
以四川、云南和贵州为主，面积约占全国的22%，总产占18%左右。
4. 南方丘陵玉米区
以广东、福建、台湾、浙江和江西为主，种植面积为全国的6%，总产不足5%。
5. 西北灌溉玉米区
新疆维吾尔自治区和甘肃省一部分地区，种植面积约占全国的3.5%，总产约占3%。
6. 青藏高原玉米区
青海省和西藏自治区海拔高，种植面积及总产都不足全国的1%。
从具体省份来看，河北、吉林、山东、河南、黑龙江、内蒙古和辽宁是我国玉米播种面积最大的七个省份，总共占我国播种面积的60%多;从单产来看，江苏、辽宁和吉林的单产较高。所以综合来看，东北是我国玉米的主产区，其次是山东、河南和河北为代表的黄淮海平原区。
我国幅员辽阔，玉米种植形式多样，东北、华北北部有春玉米，黄淮海有夏玉米，长江流域有秋玉米，在海南及广西可以播种冬玉米，海南因而成为我国重要的南繁基地，但最重要的种植形式还是春、夏玉米。我们分别来看：
春玉米主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏全部玉米种植区，河北、陕西两省的北部、山西省大部和甘肃省的部分地区，西南诸省的高山地区，及西北地区。
其共同特点是由于纬度及海拔高度的原因，积温不足，难以实行多熟种植，以一年一熟春玉米为主。相对于夏播区，大部分春播区玉米生长期更长，单产水平也更高。
夏玉米主要集中在黄淮海地区，包括河南全省、山东全省、河北省的中南部、陕西省中部、山西省南部、江苏省北部、安徽省北部，西南地区部分面积。
主要由于积温的差异，夏玉米的种植形式也不相同：在黄淮海地区的北界，种植一年一熟春玉米热量有余，而一年两熟平作热量条件又显不足。因此，麦田套种玉米形式在河北石家庄以北及山西等地区比较常见。
由于东北和华北地区，即北方是我国玉米最大的产地，共占到全国产量的70%多，所以我们重点来看一下这个地区的玉米种植情况：
北方春播玉米区属寒温带湿润、半湿润气候带，冬季低温干燥，无霜期130-170天。全年降水量400-800毫米，其中60%集中在7-9月份。东北平原地势平坦，土壤肥沃，大部份地区温度适宜，日照充足，适于种植玉米，是中国玉米的主产区和重要的商品粮基地。
玉米主要种植在旱地，有灌溉条件的玉米面积不足五分之一。该地区玉米产量很高，平均达到每公顷6吨左右。最高产量达到每公顷15吨。
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