虾子辣椒XLJ
虾子辣椒也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市遵义县的辣椒，因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产辣椒个小、色红、味辣、香浓，是中国传统出口辣椒的主要品种。
以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒在中国各大小城市的农产品市场及东南亚、日本等各国和地区都有销售，深受人们喜爱。其品种之一虾子朝天小辣椒，集贵州各地辣椒优点于一体，广集黔北土壤、水质、日照之精华，以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外。于1999年被评为“贵州省名优辣椒”，2001年又获国际农业博览会金奖。
方竹笋FZS
竹笋乃纯天然保健食品，而方竹笋则为笋中之王，世界一绝，中国独有。
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。迄今所知，在全世界仅产于重庆南川市金佛山和贵州桐梓县箐坝山、柏芷山的国家级原始生态自然保护区。
近年来，桐梓县将方竹作为高海拔地区农民增收致富的一大支柱产业，通过人工造竹、原有竹林改造，形成了“山山有竹、四季产笋”的格局。方竹在该县的狮溪、黄莲、楚米、夜郎等19个乡镇均有分布，总面积达30余万亩，占全国同种竹总面积的60%以上。
近两年来，方竹产业通过科学规划和精心管理，发展迅猛，从2005年起桐梓用5年时间建成总面积60万亩以方竹为主的竹产业基地，实现竹产业2.1亿元产值的目标，一跃成为助推该县经济强力发展的 “方竹笋、蔬菜、畜牧、烤烟”四大产业之一。
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